Рамбутан – тропический фрукт, редкостный на прилавках наших магазинов и слишком известный в государствах Юго-Восточной Азии.
Растет в тропиках на деревьях гроздьями по 20 штук. Наибольшие плантации присутствуют в Камбодже, Малайзии, Индонезии, Шри-Ланке. Необыкновенный внешний вид рамбутана первоначально не может не волновать тех, кто пробует его впервой. Однако замечательный вкус никого не оставляет безразличным. Плоды похожи на молодой каштан в кожице вследствие присутствия жестких волосков бардового, оранжевого и желтоватого окрасок. Чем краснее фрукт, этим он спелее. Плоды насыщенного красной окраски наиболее вкусные и по вкусу очень похожи на личи. Изнутри сочная белоснежная мякоть с несъедобной косточкой. Помня о том, что рамбутан скверно сберегается, при приобретении надо уделять свое внимание на самые кончики колючек – они должны быть зеленоватые. Это симптом нового товара. Постарайтесь не затягивать с потреблением. Период сохранения фрукта в пределах 7 дней.
Как и с чем его едят?
Рамбутан можно есть в свежайшем виде. Считается модным ингредиентом для фруктовых салатов и прочих десертов: джем, мороженое, смузи. Говядина и рыба в сочетании с данным экзотичным фруктом имеют увлекательный вкус с особенными нотами. Консервированный в сиропе рамбутан – чрезвычайно деликатное яство, которое почти всем приводится по нраву. Перед потреблением нужно избавиться от кожицы. Убрать ее с легкостью, произведя мелкий надрез по окружности. Ещё легче – надгрызть и поделить на 2-е части, достав мякоть. Нередко освобождают лишь 1 половинку, вторую употребляют в виде декорации для всевозможных яств.
Чем может быть полезен
Плоды сего экзотичного фрукта могут быть полезны для самочувствия, поскольку богаты на витамины и минеральные вещества. В группе рамбутана присутствуют витамины команды А, В, С, фолиевая и никотиновая кислота. В маленьком числе находятся калий, магний, кальций, железо с фосфором, магний, и натрий с цинком.
Вследствие высочайшего содержимого антиоксидантов, рамбутан повсеместно используют в онкологии. Утверждается, что его потребление в еду содействует сопротивлению организма формированию раковых клеток, укреплению иммунной системы, очищению почек и понижению опасности сердечно-сосудистых болезней. Помимо этого, мякоть плодов располагает успокаивающим воздействием при воспалении слизистой желудочно-кишечного тракта и восстанавливает процессы пищеварения. Рамбутан проявляет полезное воздействие на людей с болезненным самочувствием. Его подключают в меню пациентам с сахарным диабетом и страдающих завышенным давлением. И считается глистогонным препаратом.
Целебными качествами владеют не столько плоды рамбутана. Листья дерева используются при излечении болей в голове и мигреней. Из корней проделывают отвар, который совладевает с лихорадкой. Настойка из коры использована для исцеления стоматитов, язв и нарывов в полости рта. За счёт обширному диапазону собственных целительных и нужных качеств, рамбутан отыскал огромное использование в фармацевтике. В Таиланде и прочих государствах Юго-Восточной Азии его можно обнаружить в любой аптеке под видом настоек, мазей, сборов и в группе лекарств.
Противопоказания
Как уже стало ясно, рамбутан – нужный фрукт и не обладает никакими противопоказаниями. Впрочем следует помнить, что это все же диковинный фрукт. Существуют риск появления аллергических реакций. Аллергикам, чувствительным к какому-либо компоненту в группе рамбутана, нужно относится к нему с предосторожностью.
Использование
В косточке фрукта находится в пределах 40% нужных жиров и масел, содержащих олеиновую и арахидоновую кислоты. Их эфиры используют при получении лакокрасочных веществ. Ещё данные масла в период нагрева обладают особенность выделять милый аромат. Это стало предопределяющим моментом для применения косточек рамбутана в ходе варения косметического мыла и ароматичных свеч. Мякоть плода так же могу использовать в косметологии. Из нее проделывают омолаживающие маски для кожного покрова лица. За счёт нужным особенностям рамбутана и никотиновой кислоты в его группе, данный нужный фрукт отыскал обширное использование в изготовлении средств при ухаживании за волосами.
Переработанные молоденькие побеги дерева получили использование в текстильной индустрии, а непосредственно – в выпуске красителей для окрашивания ткани. Из древесной породы проделывают декорации для помещений и мебельной продукции.
